كاربرد ازن در سردخانه نگهداري مواد غذايي

دستگاه ازن ژنراتور براي تزريق ازن در انبارها و سردخانه هاي مواد غذايي بسيار كاربردي مي باشد. كاربرد ازن در سردخانه غير قابل انكار است. و مي تواند بسياري از پاتوژن هاي محيط مانند ( باكتري ها، كپك ها، قارچ ها، ويروس ها و … ) را از بين ببرد. بنابراين اگر روي مواد غذايي پاتوژني موجود باشد از بين مي برد. علاوه بر حذف پاتوژن ها از ورود حشرات به سردخانه يا انبار جلوگيري مي كند.

مي توان در سردخانه هاي نگهداري مواد غذايي اين دستگاه را نصب كرد و در هر يك ساعت اين دستگاه 5 تا 10 دقيقه گاز ازن را در محيط پراكنده كند.

يكي از دغدغه هاي صنايع توليد كننده مواد غذايي افزايش زمان ماندگاري محصولات است كه با گاز ازن ميسر است. در صورت استفاده از گاز ازن در سردخانه نيازي به استفاده از مواد شيميايي ديگر نمي باشد.

در صورت تزريق گاز ازن در سردخانه از رشد كپك آبي – سبز جلوگيري مي كند و رشد قارچ ها كه باعث نابودي ميوه مي شود را كاهش مي دهد. و اين امر در صادرات بسيار مهم و حائز اهميت است.

ادامه مطلب ...