كاربرد ازن در غلات

ازن در صنايع مختلف كاربرد دارد، يكي از اين صنايع كاربرد ازن در غلات است كه بصورت مختصر در ذيل اشاره شده است. ازن ماده فراري است كه به عنوان ضدعفوني كننده براي دفع آفات و حشرات موثر است كه در عين غيرفعالسازي ميكروب ها، تاثيري بر كيفيت غلات نمي گذارد. مطالعات نشان مي دهند ازن به عنوان ماده اي طبيعي تاثيرات مثبت منحصر به فردي در فرآيند غلات را در مقابل آفت كش هاي مضر دارد.

دلايل استفاده توليد كنندگان غلات در جهان به ازن

• افزايش مقاومت حشرات در مقابل آفت كش هاي فعلي
• درخواست مصرف كننده ها به غلاتي عاري از مواد شيميايي

آفت كش هاي شيميايي متداول مورد استفاده در حال حاضر مانند آلومينيوم فسفيد، متيل بروميد و فسفين هستند كه از بين متيل بروميد تقريبا كنار گذاشته شده است. استفاده مداوم از اين آفت كش ها موجب مختل شدن سيستم هاي كنترل زيستي كه منجر به شيوع آفت حشرات و افزايش مقاومت آنها شده است و همچنين تاثيرات سو بر سلامت انسان ها را در پي داشته است.

استفاده از ازن در ضدعفوني غلات خوراكي هم از جنبه زيست محيطي و هم اقتصادي جايگزين با اهميتي است. غلات معمولا تا 36 ماه در دماي محيط در سيلوهاي بزرگ ذخيره مي شوند و معمولا براي جلوگيري از آلودگي، ضدعفوني مي شوند. در صنعت غلات، ازن به عنوان جايگزيني براي مواد ضدعفوني كننده فعلي همچون متيل بروميد و فسفين براي كنترل آفات ذخيره سازي مورد استفاده قرار مي گيرد.

كاربرد ازن در سردخانه نگهداري مواد غذايي

دستگاه ازن ژنراتور براي تزريق ازن در انبارها و سردخانه هاي مواد غذايي بسيار كاربردي مي باشد. كاربرد ازن در سردخانه غير قابل انكار است. و مي تواند بسياري از پاتوژن هاي محيط مانند ( باكتري ها، كپك ها، قارچ ها، ويروس ها و … ) را از بين ببرد. بنابراين اگر روي مواد غذايي پاتوژني موجود باشد از بين مي برد. علاوه بر حذف پاتوژن ها از ورود حشرات به سردخانه يا انبار جلوگيري مي كند.

مي توان در سردخانه هاي نگهداري مواد غذايي اين دستگاه را نصب كرد و در هر يك ساعت اين دستگاه 5 تا 10 دقيقه گاز ازن را در محيط پراكنده كند.

يكي از دغدغه هاي صنايع توليد كننده مواد غذايي افزايش زمان ماندگاري محصولات است كه با گاز ازن ميسر است. در صورت استفاده از گاز ازن در سردخانه نيازي به استفاده از مواد شيميايي ديگر نمي باشد.

در صورت تزريق گاز ازن در سردخانه از رشد كپك آبي – سبز جلوگيري مي كند و رشد قارچ ها كه باعث نابودي ميوه مي شود را كاهش مي دهد. و اين امر در صادرات بسيار مهم و حائز اهميت است.

ادامه مطلب ...

ازن نسبت به كلر و پرتو فرابنفش چه مزيت هايي دارد؟

مثلا اينكه قادر است تركيبات مختل كننده ي متابوليسم و ساير آلاينده هاي جزيي مانند فرآورده هاي دارويي مراقبتي را حذف كند و باعث افزايش اكسيژن محلول در پساب شود.

از ميان سه فناوري تثبيت شده، ازن در تصفيه فاضلاب كمتر به كار رفته است . در نتيجه در برخي زمينه ها مانند بازدهي گندزدايي، اثر ازن بر پارامترهاي كيفي پساب و راهبري آن خلا اطلاعاتي وجود دارد.

در حال حاضر اطلاعات بسيار كم در دست است.

• موثر بودن ازن در غيرفعال نمودن برخي از پاتوژن هاي خاص موجود در پساب ( مانند كيست تك ياخته و نماتودها )
• تاثير كيفيت پساب بر بازدهي گندزدايي وطراحي
• پارامترهاي مهم در غيرفعال نمودن پاتوژن ها و كنترل فرآيند ( غلظت ازن، زمان تماس و دز ازن منتقل شده)
• احتمال رشد مجدد پاتوژن ها بعد از ازناسيون
• مكانيسم واكنش و سرنوشت تركيبات واسطه و فرآورده هاي جانبي گندزدايي
• سميت نسبي تركيبات ناشي از ازناسيون فاضلاب

ادامه مطلب ...

ازن چيست ؟

ازن گازي است تقريباً بي رنگ با بويي خاص شبيه بوي هواي تازه كه پس از رعد و برق استشمام مي شودو يا بويي كه در كنار تخليه الكتريكي در هواي آزاد به مشام مي رسد. در دماي معمولي بصورت گاز است، نقطه جوش آن 112- و نقطه ذوب آن 251- درجه سانتيگراد و چگالي آن 5/1 برابر اكسيژن در شرايط استاندارد مي باشد. حلاليت آن در آب كم بوده و با كاهش دما افزايش مي يابد. مولكول ازن پايدار نبوده و در نتيجه نمي توان آنرا انبار يا حمل نمود. اين امر باعث مي شود كه توليد ازن همواره در محل مصرف صورت گيرد. لذا مراحل حمل و انبار كردن مواد شيميايي كه مراحلي بسيار خطرناك هستند ، در اين روش حذف مي شود.

چه ازن ازطريق ماوراء بنفش و چه به صورت صاعقه بوجود آمده باشد، ازن بوجود آمده سريعاً تمام آلاينده هاي محيط را اكسيد مي نمايد و نتيجه اين اكسيداسيون تنها مواد اكسيد شده و اكسيژن مي باشد .

O3 در طبيعت نمي تواند بصورت پايدار باقي بماند و سريعاً به O و O2 شكسته مي شود.O2 مولكولي پايدار است كه ميزان اكسيژن محيط را بالا مي برد ولي اتم O (اكسيژن نوزاد يا اكسيژن فعال) نمي تواند منفرداً به زندگي خود ادامه دهد و بايد با آلاينده ها تركيب شود و آنها را بصورت اكسيدهاي پايداردرآورد. به همين خاطر است كه تركيب عمده اكسيژن فعال با ساير مواد يا موجودات است و نه تركيب ازن.

بايد توجه داشت در حالتي كه ازن توليد مي شود ، درفضا O1 ، O2 و O3 بصورت همزمان وجود دارند و بهمين دليل تركيب را به صورت Ox نشان مي دهند كه x مي تواند 1 يا 2 يا 3 باشد.

O2 بصورت پايدار باقي مي ماند O3 به O2 و O1 تغيير مي يابد كه O2 باز پايدار مي ماند و O1 باعث ضدعفوني مي شود. در نتيجه اين اكسيژن فعال و يا نوزاد است كه باعث ضدعفوني طبيعت از زمان بوجود آمدن آن تا ابديت خواهد بود. به همين دليل است كه مي توان اكسيژن فعال را ضدعفوني كننده اهورايي ناميد. اكسيژن فعال ، اكسيژن نوزاد و ازن در اين طرح به صورت مترادف به كار گرفته شده اند.

ادامه مطلب ...

كاربرد ازن در پزشكي

ازن مورد استفاده در پزشكي بايد خالص باشد و ميزان غلظت ازن بايد توسط پزشك مورد تاييد قرار بگيرد. كاربرد ازن در پزشكي براي از بين بردن باكتري، از بين بردن قارچ، و جلوگيري از رشد ويروس و ضدعفوني كردن زخم ها و همچنين درمان بيماري هاي باكتريايي و ويروسي استفاده مي شود.

بيماري هايي كه كاربرد ازن در معالجه آنها موثر است به شرح ذيل است:

• درمان قارچ ها و لزيون هاي پوستي
• درمان بيماري هاي روده اي
• درمان بيماري هايي با منشا ويروسي
• درمان بيماري هاي كبدي
• درمان بيماري هاي مفصلي
• درمان بيماري هاي رماتيسم
• درمان زخم هاي عفوني بخصوص زخم هايي كه با بستري شدن طولاني در بيمارستان ها بوجود مي آيد.
• درمان زخم هاي ديابتي
• نارسايي گوارشي

دليل استفاده از ازن در پزشكي

1. موثر بودن ازن در درمان
2. مقرون به صرفه بودن ازن در درمان
3. قابل اجرا بودن اين روش در درمان

ادامه مطلب ...

كاربرد ازن در مرغداري

پرورش مرغ به شكل سنتي از زمان هاي خيلي قديم در ايران معمول بوده است. گوشت مرغ بعنوان يكي از اصلي ترين غذاهاي ايرانيان در جشن ها، مهماني ها و مراسم مختلف بوده است. از آنجايي كه گوشت قرمز قيمت بالاتري دارد بيشتر خانواده هاي ايراني از گوشت مرغ جهت برآورده ساختن نيازهاي پروتئين بدن خود استفاده مي كنند.

يكي از مشكلات در مرغداري ها كه باعث ايجاد انواع بيماري در مرغداري و همچنين تلفات و ميزان رشد پايين در پرورش طيور بوجود مي آيد معضل بوي آمونياك است. فضولات مرغ بمحض خروج و تركيب با آب از اوره تبديل به آمونياك مي شود.

در اثر رشد ميكروارگانيسم ها و باكتري هاي بي هوازي، آمونياك تبديل به نيترات مي شود. اين واكنش در فاز اسيدي منجر به توليد سولفيد هيدروژن مي شود.

غلظت بالاي سولفيد هيدروژن باعث مرگ و مير و غلظت پايين آن باعث ايجاد بيماري هاي ميكروبي و تنفسي در طيور مي شود.

اثر گاز سولفيد هيدروژن براي طيور بسيار آزاردهنده است. چشم جوجه در اثر برخورد گاز هيدروژن و آمونياك دچار سوزش مي گردد. اين سوزش چشم باعث مي گردد جوجه چشمش را بار نكند و خوراك دانه را مصرف نكند. در اثر عدم مصرف دانه جوجه سوهاضمه مي گيرد و با ضعيف شدن بدن و سيستم ايمني، جسم جوجه ميزبان بيماري هاي بعدي مي گردد. و به اين صورت بيماري بيشتر و تلفات بالاتر مي رود.

گاز ازن يك روش موثر و كارا براي اين منظور است. عمل ضدعفوني با ازن به عنوان يك مكمل، تاثير ضدعفوني با گاز ازن را در مرغداري ها دوچندان مي شود. در شستشو با آب ازن دار نيازي به شستشوي مجدد نبوده و باقي مانده اي جز اكسيژن نخواهد داشت. ازن در بستر نفوذ مي كند و آمونياك موجود در هواي سالن را اكسيد و تبديل به تركيبات بي ضرر مي كند. طيف اثربخشي ازن وسيع بوده و ضمن تاثير بر روي ميكروارگانيسم ها، مي تواند انگل ها، تك ياخته ها، جلبك ها، سخت پوستان و حتي كيست و اسپور را از بين ببرد.

روش ازن زني به دو صورت در فرآيند ضدعفوني پايان دوره انجام مي گيرد:

1. اسپري گاز ازن در دز بالا در سالن
2. شستشوي تجهيزات و بستر با آب ازن دار

براي افزايش قابليت توصيه مي شود هر دو صورت ضدعفوني انجام شود.

ادامه مطلب ...

دستگاه گندزدايي كننده محيط

ازن بعتوان گندزدا مورد توجه همگان قرار گرفته است زيرا ميتوان بصورت محلول در آب و گاز از آن استفاده كرد و به تمام سطوح و محيط مدنظر قابليت نفوذ داشته باشد.

گاز ازن بسيار اكسنده است و در تماس با محيط، باكتري ها و يروس ها را از بين مي برد.

 گاز ازن ميتواند با اكسيد نمودن كامل باكتري ها ويروس هاي باعث ضدعفوني شدن محيط گردد و همچنين با واكنش با فلزات سنگين و گازهاي مونواكسيد كربن و دي اكسيد كربن ميتواند هواي محيط را تصفيه نمايد.

 مكان هاي مورد استفاده دستگاه گندزدايي محيط

ادامه مطلب ...

 دستگاه ضدعفوني كننده محيط و سطوح

ساليان درازي است از گاز ازن بعنوان يكي از قوي ترين گندزدايي كننده و اكسيد كننده باكتري، ويروس، قارچ، بوهاي نامطبوع، كپك و تمام ميكروارگانيسم ها و تمام آلودگي ها استفاده مي شود.در راستاي شيوع شديد ويروس كرونا و ضرورت پاكسازي هوا و سطوح و نيز ارتقا سطح ايمني و سلامت تمام اقشار جامعه شركت مهندسين پالود صنعت اقدام به طراحي و ساخت دستگاه ضدعفوني كننده محيط و سطوح با نام تجاري klazone نموده كه مكانيسم عمل آن به اين ترتيب است كه به پوشش پروتئيني ويروس ها و ميكروارگانيسم ها نفوذ كرده و با تاثير مستقيم بر DNA و RNA روند تكثير آن ها را مختل كرده و باعث نابودي آن ها مي شود.

ازن بعتوان گندزدا مورد توجه همگان قرار گرفته است زيرا ميتوان بصورت محلول در آب و گاز از آن استفاده كرد و به تمام سطوح و محيط مدنظر قابليت نفوذ داشته باشد.

ويژگي هاي برجسته دستگاه ضدعفوني كننده محيط و سطوح

• ضدعفوني كردن همزمان هوا و سطوح با استفاده از به روزترين تكنولوژي
• از بين بردن تمام ميكروارگانيسم ها ( ويروس، باكتري، قارچ، اسپور و … )
• امكان ضدعفوني تمام نقاط غير قابل دسترس و غيرقابل رويت
• كاملا مقرون به صرفه و بدون نياز به مواد اوليه
• كاربري آسان و عدم ايجاد هرگونه اثر مخرب روي محيط زيست

ادامه مطلب ...

كاربرد ازن در شستشوي ميوه و سبزيجات

روش هاي معمول براي ضدعفوني در صنايع شستشو و بسته بندي سبزيجات، استفاده از مواد شيميايي مانند مايع ظرفشويي، كلر، نمك پركلرين و … مي باشد كه هر يك از اين مواد با توجه به اثر ضدعفوني كنندگي عوارضي را نيز با خود به همراه دارند از جمله نمك طعام به هيچ وجه در ضدعفوني سبزيجات موثر نيست، كلر كه در غلظت كم بي تاثير و در غلظت زياد بعد از ضدعفوني كردن سبزيجات بوي نامطبوعي از خود به جاي گذاشته و در عمل محصول را غير قابل مصرف نموده و باقيمانده آن در محصولات خطرناك و سرطان زا است و يا مايع ظرفشويي كه مصرف آن در اين صنايع ممنوع مي باشد. به هرروي با توجه به مصرف بالا و حساسيت در رعايت اصول بهداشتي اين محصولات كه طيف وسيعي از آلودگي را با خود دارند ميتوان از ازن به عنوان ضدعفوني كننده اي قوي، با قابليت از بين بردن انواع ميكروارگانيسم ها ( قارچ، كپك، باكتري، ويروس و … ) نام برد.

ازن يك ميكروب كش و ضدعفوني كننده بسيار موثر است.

شستشوي سبزيجات و ميوه ها با آب ازن دار در مدت زمان 6 ثانيه، سبب ماندگاري محصول در دماي 45 درجه سانتيگراد و افزايش طول عمر محصول مي گردد. همچنين مطالعات جديد نشان داده كه تزريق ازن در انبار مركبات از رشد عادي كپك هاي سبز و آبي جلوگيري مي كند و رشد عوامل قارچي كه ميوه هاي انبار شده به آنها آلوده هستند و خسارات ناشي از آنها را به شدت كاهش مي دهد. به نظر مي رسد كه در كشور ما اكثر ميوه جات انبار شده داراي آلودگي قارچي و كپك هستند و اين مساله بخصوص در صادرات ميوه مشكل آفرين است. استفاده از ازن به منظور مبارزه با كپك و عوامل قارچي در سردخانه ها بسيار ضروري است. يك جنبه مفيد ديگر ازن براي افزايش طول عمر نگه داري ميوه جات تازه و محصولات مشابه ( مثل گوجه فرنگي ) به توانايي ازن براي نابودي اتيلن مربوط مي شود. اتيلن از محصولات انبار شده كه در حال رسيدن هستند متصاعد مي شود و فرآيند رسيدن ميوه ها را تسريع و عمر نگه داري آنها را كاهش مي دهد كه ازن با واكنشي كه با اين گاز انجام مي دهد اثر آن را از بين مي برد. ازن ساليان زيادي است كه براي جلوگيري از رسيدن موز در طول حمل و نقل آن مورد استفاده قرار مي گيرد.

نحوه بكارگيري ازن در شستشوي ميوه و سبزيجات به اين ترتيب است كه ازن با آب مورد استفاده جهت شستشو ، توسط تجهيزات خاصي مخلوط شده و اين آب علاوه بر اينكه كاملا پاك و عاري از هر گونه باكتري، قارچ و ويروس شده به دليل وجود مولكول هاي ازن در آن خاصيت ضدعفوني كنندگي داشته و آلودگي هاي موجود در محصولات را كاملا از بين برده و در نهايت باعث پاكي و افزايش ماندگاري در محصول مي گردد.

ادامه مطلب ...

ازن ساز

ازن تحت شرايط هواي آزاد، گازي آبي رنگ با بوي زننده است. براي توليد ازن از يك منبع انرژي جهت تجزيه ي مولكول اكسيژن به اتم هاي اكسيژن استفاده مي شود كه اين اتم هاي اكسيژن بر اثر برخورد با يكديگر و واكنش با مولكول هاي اكسيژن، ازن را تشكيل مي دهند.
ازن نسبتا ناپايدار است و در آب به سرعت تجزيه مي شود و ايجاد راديكال هاي آزاد مانند راديكال هيدروكسيل OH مي كند.

ازن و راديكال هاي آزاد منتج از تجزيه ي آن اكسيد كننده ي قوي تري نسبت به كلر هستند و مي توانند بسياري از تركيبات آلي و معدني موجود در آب و فاضلاب را اكسيد كند. بنابراين ازن مانند بسياري از اكسيد كننده هاي قوي يك گندزداي موثر به شمار مي رود.

از كاربردهاي ديگر ازن ساز مي توان به كنترل بو در تصفيه خانه هاي عمومي فاضلاب، حذف تركيبات آلي ديرگذار در تصفيه ي پيشرفته ي فاضلاب، اكسيژن دهي پساب و كاهش توليد جامدات اشاره كرد. ازن ساز مي تواند بسياري از تركيبات مختل كننده ي غدد درون ريز و تركيبات مراقبتي و دارويي را به طور موثر حذف كند. اين تركيبات در فرايند تصفيه بيولوژيكي باقي مي مانند.

براي اطلاعات بيشتر به سايت مهندسين پالود صنعت مراجعه كنيد